Le Cygne, le restaurant

 

Dans un cadre typiquement normand, vous pourrez apprécier votre repas dans l'une des deux salles où poutres apparentes et cheminées en pierre apporteront le cadre idéal à une dégustation gastronomique.

Le chef de cuisine vous propose de découvrir le foie gras sous différente forrme.




Consulter nos menus et notre carte

(menus et carte non contractuels)

image Assiette Le Cygne

Hôtel Restaurant le Cygne, notre Carte

Entrées

Terrine de canard, chutney (salade, cornichons)                                                                 7

Tartine de chèvre, sur son lit de salade,                                                                               6

Œuf poché, saumon fumé et sa crème fraîche à l’aneth au citron,                                    6

Salade périgourdine (Gésiers, magret fumé, pépites de foie gras)                                    8

Tartare de saumon, mangue, à l’huile d’olive et citron,                                                       8

 

Poissons

Pavé de saumon, crème basilic,garniture du jour,                                                              15

Filet de saint- pierre et ses pommes de terre fondantes,                                                   16

Dos de Cabillaud et accompagnement du jour,                                                                   15

Viandes

Filet mignon de porc sauce périgourdine, garniture du jour,                                            16

Faux filet, Sauce charcutier,                                                                                                  17

Escalopes Normandes, Pomme Fruit, Champignon crème.                                               15

Magret de canard, sauce au miel,                                                                                          18

Steak à Cheval (steak haché + un œuf), pâte à la crème                                                     13



Dessert

Salade et fromage,                                                                                                                  4

Tarte citron meringué,                                                                                                            5

Sorbet ou glace 3 boules au choix,                                                                                       5

(Framboise, fraise, cassis, pomme, orange, abricot, banane, citron, pistache, cannelle, café, chocolat menthe, caramel, passion, vanille, chocolat)

Charlotte au chocolat, crème anglaise et sa chantilly, boule de glace                             6

Café ou thé gourmand,                                                                                                          6

Fondant aux chocolat, crème Anglaise, menthe, boule de glace, chantilly                     5



 

 

LES PRIX SONT AFFICHES EN TTC, VALABLE POUR TOUTE L'ANNEE 2019, SERVICE COMPRIS 19,20% , BOISSONS NON COPRISES ;